Recipes
Naan met harissabloemkool
Edit
Edit Recipe
Title
Type
🍽️ Dinner
Serves (persons)
URL
Rating
5.0/5
Clear
Ingredients
Add ingredient
Preparation steps
1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rooster de bloemkool met olie, zout en peper voor 30 minuten gaar. Draai ze halverwege om.
2
Bak de sjalotten, knoflook en gember 3 a 4 minuten. Voeg de kruiden toe en bak 1 minuut mee.
3
Voeg de geroosterde paprika, kokosmelk en harissa toe en roer door. Laat dit 5 minuten sudderen.
4
Pureer het mengsel met een staafmixer. Breng op smaak met zout.
5
Meng de bloemkoolroosjes in de saus. Verwarm nog een paar minuten mee.
6
Meng de munt, yoghurt, limoensap en zout met de staafmixer. Evt kun je water toevoegen om de saus te verdunnen.
7
Serveer de bloemkool op de naan met de kruidenyoghurt.
Add step
Cancel
Save Changes
