Serves
2 persons
Ingredients
2 pers.
- 200 gramspitskool
- 250 gramchampignons
- 100 gram wortel julienne
- 200 grambloem
- 200 mlbouillon
- 30 grbosui
- 2 elketchup
- 1 elsojasaus
- sesamzaadjes
- Kewpie mayonaise
Preparation
- 1
Bak het spek
- 2
Bak de champignons
- 3
Meng het spek, champignons en de overige groente in een grote kom en roer door tot je een egaal beslag hebt
- 4
Zorg dat je pan schoon is. Verhit flink wat olie. Zorg dat de olie goed verspreid is. Schep het beslag en spreid goed uit. Bak 4-5 minuten of tot de onderkant goudbruin is. Daar de pannekoek om en bak de andere zijde ook goudbruin
- 5
Meng de ketchup, sojasaus en worcestersaus voor de okinomiyaki saus in een kommetje
- 6
Garneer de okinomiyaki met de Kewpie mayonaise, okinomiyaki saus, sesamzaadjes, bosui en gebakken uitjes.